某幼儿园膳食调查结果显示，4岁儿童每人每天维生素C平均摄入量为80mg，已超过DRIs，但维生素C尿负荷

A．蔬菜搁置太久

B．清洗不合理，先切后洗

C．蔬菜在水中浸泡时间太长

D．未做到急火快炒

E．蔬菜供应太少

某幼儿园膳食调查结果显示，4岁儿童每人每天维生素C平均摄入量为80mg，已超过DRI，但维生素C尿负荷试验结果显示：80%的幼儿有维生素C摄入不足的情况，其可能原因中不包括

A．蔬菜搁置太久

B．清洗不合理，先切后洗

C．蔬菜在水中浸泡时间太长

D．未做到急火快炒

E．蔬菜供应太少

A.增加动物肝摄入

B.增加精制米面摄入

C.增加柑橘水果摄入

D.增加有色蔬菜摄入

E.增加蛋黄摄入

A.按班级、餐次记录用餐人数，统计人日数

B.按顺序记录每日食物消耗量，计算食物实际消耗量

C.各类食物实际消耗量分别除以总人日数，计算平均每人每日进食量

D.利用《食物成分表》按食物进食量计算每人每日摄入的热能及各种营养素的量

E.用人日数计算儿童营养素平均供给量，膳食调查结果评估

A.应当算了再吃、吃了再算

B.膳食调查结果应当从数量和质量两方面进行评价，从而推断出儿童营养需要的满意度，用以指导食谱改进

C.数量评价是指将调査结果与供给量标准进行比较

D.质量评价是将热能及各种营养素的来源分布及其相互比例关系与相关的标准进行比较

某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。暗适应时间延长可能缺乏的营养素是()。A、蛋白质

B、维生素A

C、烟酸

D、维生素C

E、糖类

牙龈炎及牙龈出血可能缺乏的营养素是()。A、维生素B2

B、维生素A

C、烟酸

D、维生素C

E、泛酸

口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是()。A、维生素A

B、蛋白质

C、维生素B2

D、维生素C

E、烟酸

针对上述营养缺乏病，其膳食改进措施不包括()。A、增加动物肝摄入

B、增加精制米面摄入

C、增加柑橘水果摄入

D、增加有色蔬菜摄入

E、增加蛋黄摄入

运动员减体重期间的膳食是()。A、高糖类，高蛋白质

B、高糖类，低蛋白质

C、高糖类，低脂肪

D、适量低糖类，低脂肪

E、低糖类，高蛋白质

运动员赛前的膳食是()。A、高糖类，高蛋白质

B、高糖类，低蛋白质

C、高糖类，低脂肪

D、适量低糖类，低脂肪

E、低糖类，高蛋白质

射击和射箭运动员应注意补充()。A、维生素A

B、维生素B2

C、维生素C

D、维生素D

E、维生素E

力量项目运动员应适当增加摄入()。A、糖类

B、蛋白质

C、脂肪

D、维生素

E、矿物质

马拉松长跑前进餐的时间至少是运动前()。A、30min

B、60min

C、90min

D、120min

E、150min

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

某人群膳食调查结果显示，人均维生素A的摄入量为1000IU，胡萝卜素摄入量为3mg，折算成视黄醇当量(μgRE)是

A、300

B、500

C、800

D、1000

E、1300

A、300

B、500

C、800

D、1000

E、1300

某幼儿园儿童家长口腔保健咨询时，对于乳牙窝沟封闭的适宜时间，医生最佳的回答是

A．2～3岁

B．3～4岁

C．4～5岁

D．5～6岁

E．6～7岁

A.8％

B.10％

C.12％

D.14％

E.15％