（）是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等：

A.食品安全风险会商

B.食品生产加工监管

C.食品安全风险评估

D.食品安全风险监测

A.危害识别；

B.危害特征描述；

C.暴露评估；

D.风险特征描述

A.对

B.错

A.饮品

B.食品

C.食品添加剂

D.食品相关产品

A.生物性

B. 物理性

C. 化学性

D. 辐射性

食品的污染按其性质可分为生物性污染、物理性污染和()

A、细菌污染

B、食品添加剂污染

C、化学性污染

D、有毒重金属污染

E、人为污染

A.风险管理

B.风险评估

C.风险传达

D.风险监测

食品的污染按其性质可分为生物性、（）和物理性污染。

A.细菌污染

B.食品添加剂污染

C.化学性污染

D.有毒重金属污染