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造成食物中毒的原因有:（)A、食用腐烂变质的食品B、使用劣质原材料加工食品C、没有饭前洗手等良

造成食物中毒的原因有:()

A、食用腐烂变质的食品

B、使用劣质原材料加工食品

C、没有饭前洗手等良好的卫生习惯

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第1题

造成食物中毒的原因有（)①食用腐烂变质的食品②在保质期里食用食品③没有饭前洗手的卫生习惯④食用使用劣质原材料加工的食品

A．①③

B．①③④

C．②③

D．②③④

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第2题

造成食物中毒的原因有（)。

A．食用腐烂变质的食品

B．使用劣质原材料加工食品

C．饭前洗手等良好的卫生习惯

D．自带餐具和餐盒

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第3题

判断题：把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。（)

判断题：把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。()

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第4题

（）是指因食用添加非食品级的、伪造的、禁止使用的食品添加剂或营养强化剂的食品，以及超量食用食品添加剂，误食有毒害的化学物质污染的食品而导致的食物中毒。

A．非食用性食物中毒

B．医药性食物中毒

C．化学性食物中毒

D．药剂类食物中毒

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第5题

目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（)。

A．餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用

B．吃腐烂变质的咸菜

C．吃腌不透的咸菜

D．食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐

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第6题

根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括A、封存.停止食用有毒食品B、实施行政控制措施

根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括

A、封存.停止食用有毒食品

B、实施行政控制措施

C、治疗病人

D、追回.销毁有毒食品

E、追查和处理食物中毒责任人或单位

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第7题

根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括A．封存、停止食用有毒食品B．采集患者标本C．治

根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括

A．封存、停止食用有毒食品

B．采集患者标本

C．治疗患者

D．追回、销毁有毒食品

E．追查和处理食物中毒责任人或单位

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第8题

根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括A．封存、停止食用有毒食品B．采集病人标本C．治

根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括

A．封存、停止食用有毒食品

B．采集病人标本

C．治疗病人

D．追回、销毁有毒食品

E．追查和处理食物中毒责任人或单位

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第9题

目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）。A.餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用

A．吃腐烂变质的咸菜

B．吃腌不透的咸菜

C．食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐

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第10题

加强库料、食品保管，严禁出售腐烂变质的食品，严防食物中毒事故发生。（)

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第11题

生食品和熟食品混放有可能发生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。（)

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