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[判断题]

鱼豆腐和土豆可以陈列在一个食品盘中()

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第1题

小葱拌豆腐和土豆烧牛肉的搭配是不合理的。()
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第2题

可以在豆腐中添加色素,制成五颜六色的豆腐制品,非常美观()
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第3题

实验室检查结果提示:胆固醇含量明显升高,适合患者的食谱是()

A.咸蛋黄、豆腐、牛肉、青菜

B.火腿、鱼、菠菜

C.青椒炒鸡杂、三黄鸡、豆腐

D.皮蛋豆腐、鲫鱼、青椒炒肉丝

E.土豆炒肉丝、滑炒鱼片、豆腐

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第4题

食品和非食品必须分开陈列。()
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第5题

7个月小儿添加辅食,下列哪组合适:()。

A.鱼肝油、鱼泥、蛋羹、肝泥、碎菜、粥、果泥

B.蛋黄、碎菜、果汁、米糊、鱼肝油

C.蛋、鱼、软饭、面条、饼干、豆腐

D.软饭、肉末、肝泥、带馅食品、果肉、熟土豆

E.果汁、菜水、米糊、蛋黄、菜泥、碎肉

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第6题

大便潜血试验期间不必禁忌的食物是大白菜、土豆、豆腐。()

大便潜血试验期间不必禁忌的食物是大白菜、土豆、豆腐。()

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第7题

如果采用平行法在一个柜台或一层中可以选择多种形式以求整个陈列格调一致。()
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第8题

以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是A、面条B、豆腐C、土豆D、梨子E、冬瓜

以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是

A、面条

B、豆腐

C、土豆

D、梨子

E、冬瓜

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第9题

鱼豆腐:不要有破损,不要有压碎,无酸味()
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第10题

隐血检查前3天,病人的最佳饮食为()

A.鸡肉、土豆、大米

B.猪肝、豆腐、面

C.生菜、土豆、馒头

D.土豆、豆腐、馒头

E.芹菜、羊血、大米

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第11题

内酯豆腐是最常见的补钙食品。()
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