题目
A.分析型感官检验和嗜好型感官检验物理检验
B.物理检验和化学检验
C.数值表示法和语言表示法
D.微生物检验和 动物毒性检验
第1题
感官检验可以分为分析型感官检验和()。
A.判断型感官检验
B.嗜好型感官检验
C.非分析型感官检验
D.理化检验
第11题
A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查
B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验
C.感官检验的缺点是:感官检验属于主观评价方法,因此在产品检验中不多使用
D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力,否则容易出现不确切的判断或错判、误判
E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力