题目
第1题
A.搭配的食物种类愈多
B.搭配的食物遗传性关系愈远愈好
C.多种食物同时食用
D.多食物分餐食用
E.多种营养食物搭配
第2题
A.食用间隔时间
B.搭配比例
C.种类
D.以上三点
第3题
A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
第4题
第5题
豆类蛋白还有较多赖氨酸,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。()
第6题
A.多吃动物蛋白质
B.多吃植物蛋白质
C.多种富含蛋白质的食物混合食用
D.动物性食物和植物性食物混合食用
第7题
第8题
第9题
A.蛋白质互补作用
B.氨基酸限制作用
C.建立氨基酸模式
D.蛋白质修饰作用
第10题
A、蛋白质互补作用
B.氨基酸限制作用
C.建立氨基酸模式
D.蛋白质修饰作用
第11题
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