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题目

[判断题]

三关一锁基本要求中人员要求:餐饮商户闭店时要求至少留守一名熟悉闭店流程的后厨人员参与闭店()

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第1题

三关一锁基本要求中时间间隔:每家商户耗时约5-钟,按登记的闭店顺序实施()
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第2题

餐饮商户闭店要进行“三关一锁”,三关是指()

A.关水阀、关电源、关门

B.关水阀、关电源、关煤气阀

C.关煤气阀、关热水器、关水阀

D.关水阀、关煤气阀、关灯

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第3题

收到商户的闭店申请,到店后发现商户已自行闭店如何处理答:三关一锁签到界面中,点击“异常情况-私自闭店”记录留痕()
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第4题

三关一锁商户闭店时间需在商户申请后()分钟内完成闭店

A.30

B.35

C.40

D.45

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第5题

餐饮商户《三关一锁》的主要内容是:关水、关气、关电(24小时供电电源除外);清除当日垃圾,清洁厨房卫生;最后锁闭大门()
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第6题

餐饮商户“三关两清一闭”中三关指的是闭店后关闭()

A.大门

B.水

C.电

D.气

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第7题

商户完成三关二清工作后,方可安排人员向商管公司申请闭店检查,闭店检查人员到场后,对餐饮商户三关二清情况进行复查,检查合格后商户方可锁门离开;如商户对不合格项存在异议,可致电商管当班总值协调()
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第8题

餐饮商户“三关两清一闭”中两清指的是闭店后清洁()

A.下水道

B.挡火板烟罩

C.碗筷

D.垃圾桶

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第9题

闭店人员在“三关一锁”界面领取闭店任务()
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第10题

餐饮商户在申请闭店前应首先自查确认铺内无遗留火种,所有使用的易燃物已处于密闭状态,“三关三开二清”工作已按要求完成,而后到门口等待闭店小组做最终闭店检查()
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第11题

餐饮商户在申请闭店前应首先自查确认铺内无遗留火种(酒精炉、电炉火源已熄灭,无余热),所有使用的易燃物已处于密闭状态,“三关三开二清”工作已按要求完成,而后到门口等待闭店小组做最终闭店检查()
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