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题目

[单选题]

在装货港，已选取的油样经充分搅拌均匀后装入两只容器内，其中一份用船上的火漆密封后交给收货人，__（）

A.作为理货的凭证

B.作为港方装货的凭证

C.作为船方收货的凭证

D.作为发货的质量凭证

答案

D、作为发货的质量凭证

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第1题

大华轮装货后经淡水航道入海，该航道长为493海里，船速为10.5节，每天油水消耗量为35.4t，则船舶在出

发港可比按海水载线确定的排水量多装_________吨货物。

A.91

B.66

C.58

D.83

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第2题

在糕点的制作过程中，用搅拌的方法将蛋、油、糖等原辅料充分混合均匀的过程称为()。

A.着色

B.调粉

C.调糊

D.乳化

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第3题

是先将油和糖放在容器中充分搅拌，使油和糖融合大量和空气，待体积膨胀后，再将其他配料依次放入

搅拌均匀。

A.分步搅拌法

B.面粉、油脂拌和法

C.面粉、糖拌和法

D.油、糖拌和法

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第4题

测定原油含砂量时，用汽油对油样进行稀释，然后搅拌均匀静止沉淀，待砂子下沉后轻轻将上部轻质油倒掉，留（）。

A.5mL

B.10mL

C.20mL

D.50mL

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第5题

给水处理中，需要将固体硫酸铝配成－定浓度的溶液作为混凝剂。在一配料用的搅拌槽中，水和固体硫酸铝分别以150kg／h 和30kg／h的流量加入搅拌槽中，制成溶液后，以120kg／h的流量流出容器。由于搅拌充分，槽内浓度各处均匀。开始时槽内预先已盛有100kg 纯水。试计算1h后由槽中流出的溶液浓度。

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第6题

在有搅拌设备的沥青罐中取样时，经充分搅拌后，作为分析试样的应取（)

A、中部样

B、上部、中部、下部组合样

C、表面样

D、底部样

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第7题

在选取油样时，对一般的油轮至少要从装油舱数的25%的油舱中选取，则首、中部各舱分别占（)。

A.5%，5%

B.5%，10%

C.5%，15%

D.10%，15%

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第8题

某工地实验室采用液塑限联合测定法测定土的液限和塑限时，试验员操作步骤分解如下,正确顺序为（）。①将代表性土样压碎并过筛②加入不同数量的蒸馏水,使土样的含水率分别控制在液限，略大于塑限和二者中间状态③取200g土样，分开放人3个盛土皿中④将土样充分搅拌均匀，分层装人盛土杯中，并刮成与杯边齐平⑤锥头上涂少许凡士林.转动升降旋钮，待锥尖刚好与土样表面接触，扭动锥下降旋钮，测定5s的锥人深度⑥测定土样中土的含水率U⑦对其他两个土样进行测试

A.①③②⑤⑥④⑦

B.①②③④⑤⑥⑦

C.①③②④⑤⑥⑦

D.①③②④⑥⑤⑦

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第9题

清洗后车辆首次装油需要到省公司所属油库进行的，需在油库内静置5分钟再进行油品取样，经油库化验室对油样化验合格后方可出库（）

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第10题

将油和糖充分搅拌，再渐渐加入鸡蛋，搅拌均匀，面粉与其他配料依次放入搅拌均匀，入模、烘烤的过程属于（）。

A.蛋、糖搅拌法的工艺流程

B.油、糖搅拌法的工艺流程

C.全料搅拌法的操作方法

D.混合法

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第11题

速冻牛肉拌制，每60kg牛肉加8kg卤油用搅拌机充分搅拌均匀。（搅拌时间不大于钟）（）

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