题目
A.海藻酸钠
B.明胶
C.罗望子多糖胶
D.氧化淀粉
第1题
A.分解
B.化合
C.水解
D.氧化
第2题
B.苯甲酸钠
C.聚丙烯酸钠
D.羟基淀粉钠
第3题
A.甜味剂
B.抗氧化剂
C.稳定剂
D.胶凝剂
第4题
A.黄原胶
C.淀粉
D.海藻酸钠
第5题
第6题
第7题
A.增稠剂
B.降粘剂
C.乳化剂
D.絮凝剂
第8题
A.壳聚糖
B.甲壳素
C.纤维素
D.糖原
第9题
A.A.印染胶
B.B.淀粉糊
C.C.海藻酸钠
D.D.龙胶
第10题
A.凝固剂
B.被膜剂
C.增稠剂
D.乳化剂
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