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题目

[多选题]

堂食服务,顾客点餐,询问相关问题时,以下描述正确的是()

A.对产品有充分的了解,包括产品成分、口味、口感、做法、制作时间、促销活动等

B.如果实在无法回答顾客的提问,可以让顾客稍等,请知道的员工或者自己去询问清楚后第一时间回复顾客

C.判断顾客问题的合理性,对于牵涉到门店经营管理信息或产品制作配比秘方等问题,可以礼貌拒绝回答

D.对顾客的提问有问必答

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第1题

当顾客点购热饮(汤)时,无论堂食,外带,车道点餐,均需确认将热杯与杯盖扣紧,以免热饮(汤)翻出,对顾客及员工造成人身伤害并同时提醒顾客“热饮烫口,请小心饮用”。()
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第2题

推荐非码点餐的好处有()

A.使用非码不会收到假钱

B.顾客非码点餐,顾客就不会围在前台,造成柜台压力

C.非码点餐可以看到顾客是堂食还是打包,非码上会体现

D.非码点餐可以提升AC

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第3题

堂食服务的第三步骤是()

A.迎宾

B.确认点餐

C.指导点餐并推介产品

D.欢送

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第4题

堂食服务的第一步骤是()

A.迎客

B.建议销售

C.点餐并建议销售

D.指引就坐

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第5题

堂食顾客某样产品断货,发餐时可以先将已有的产品给到顾客()
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第6题

堂食点餐外送引流应用服务包含哪些内容()

A.为餐饮企业创建app

B.提供预约订位、订餐、外送服务

C.提供线上电子菜单

D.地图中醒目标注餐厅

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第7题

该购买须知可以直接复制粘贴使用:每桌最多使用一张团美团券;店内无包间,仅限堂食,不提供餐前外带,餐毕吃完可打包,打包费详情咨询商家;购买用户不可同时享受商家其他优惠;有效期实际以优惠规则为准;不提供餐巾纸,发票问题请询问商家,无需提前预约,消费高峰可能需要等位()
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第8题

在督导巡店过程中,关于门店服务表现说法正确的为()

A.顾客到店或无应答时,5s内询问顾客需求或进行主动推荐介绍

B.介绍系列/产品时,(包含但不仅限于)手势指引至菜单对应位置

C.点单结束后引导顾客至出餐区排队候餐(高峰期可强硬让顾客扫码点单)

D.产品推荐时,新品上线1个月内推荐新品,无新品时推荐畅销产品(需说出具体产品名称)

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第9题

顾客去点餐,收银员询问:“请问您要加一个鸡蛋还是两个鸡蛋?”这一提问属于封闭式问题。()
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第10题

点单时不需要与顾客确认的内容是()

A.询问堂吃还是外卖

B.询问顾客的职业和年龄

C.要与顾客确认一次点单内容

D.要询问顾客在口味上有什么特殊需求

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