传统烟熏的原理与方法，并且结合二例叙述现代烟熏技术的进展与发展趋势。

A.常把食物用塑料袋包好，然后放在流动的水中

B.把肉类食品制成肉干

C.用烟熏火烤的方法保存食品

D.在食物里放大量的食盐

A.Y.是

B.N.否

A.可以用放射性同位素35S来标记胰岛素

B.该方法应用的是抗原与抗体特异性结合的原理

C.利用该方法可以诊断糖尿病患者病因是否是胰岛素分泌不足

D.抗原—抗体复合物放射性越强，说明待测血液中胰岛素含量越高

农业生产中常用的喷雾、烟熏方法防止霜冻的原理是降低地面有效辐射。()

A.A.传统与现代的结合

B.B.艺术与科学的结合

C.C.个性与共性的结合

D.D.空间与互动的结合

A.A.传统与现代的结合

B.B.艺术与科学的结合

C.C.个性与共性的结合

D.D.空间与互动的结合

A.控制生烟温度降低3，4-苯并芘的生成

B.熏烟过滤

C.增加熏架高度防止烤焦滴油

D.采用液熏法代替传统烟熏法