下列说法正确的是（）

A.淡水养殖的鱼类产卵临界水温是18℃

B.由于近亲繁殖的家鱼品种发生退化现象，因此生产单位必需每隔一定的时间从江河中补充亲鱼

C.鱼卵受精后的受精率统计一般在6-8小时后即原肠中期统计比较准确

D.鲢鱼只以浮游植物为食

E.四大家鱼是指鲤、鲫、鳊、鲂

A．冲调温度过低，导致溶解出现问题B．奶蛋白在水温70℃以上时易变性，形成白色的絮状物，一部分小片状的絮状物就漂浮在液面上，这种白点比较密集，冲调后奶粉挂壁也较严重C．降低泡奶的水温即可改善

A.解冻完成后未拆封的食材应在48小时内使用完

B.常温解冻，使用流水、冷水解冻的水温超过21℃

C.解冻后的产品可以再次冷冻或反复解冻

D.开封后食材直接放在水池解冻

A.淡水养殖的鱼类产卵临界水温是18℃

B.由于近亲繁殖造成家鱼品种发生退化现象，因此生产单位必需每隔一定的时间从江河中补充亲鱼

C.鱼卵受精后的受精率统计一般孵化开始时统计比较准确

D.家鱼之所以不能在静水池塘中产卵，是因为池塘缺少江河中的生态因子

E.四大家鱼是指鲤、鲫、鳊、鲂

A.使用消毒柜进行红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟

B.洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

C.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

D.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上

A.使用消毒柜进行红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15~20分钟

B.洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

C.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

D.煮沸、蒸汽消毒保持80℃，5分钟以上

A.生物的变异都是有害的

B.遗传变异和环境因素共同促成生物的进化

C.在生存斗争中都是强壮的个体获胜

D.啄木鸟的舌是因取食树缝中的昆虫不断伸长的