题目
A.做青
B.炒青
C.揉捻
第9题
A.“清汤绿叶,滋味收敛性强”是青茶的特点
B.“红汤,红茶,红叶,香甜味醇”是红茶的特点
C.乌龙茶享有“绿叶底红镶边”的美誉
D.普洱茶是黑茶的代表
第10题
A.乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”。
B.黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛,汤色红黄,滋味鲜醇。
C.绿茶的主要品质特点是清汤绿叶。
D.黑毛茶的主要品质特征是色泽油黑或黑褐,滋味醇和。
第11题
A.乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”。
B.黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛,汤色红黄,滋味鲜醇。
C.绿茶的主要品质特点是清汤绿叶。
D.黑毛茶的主要品质特征是色泽油黑或黑褐,滋味醇和。
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