使用煮沸、蒸汽消毒餐具需（）

A.100℃、15分钟

B.100℃、30分钟

C.120℃、25分钟

D.120℃、15分钟

A.使用集中消毒餐饮具应当查验餐饮具集中消毒单位的营业执照、产品消毒合格证，并留存复印件

B.餐用具煮沸、蒸汽消毒方法需保持90摄氏度，10分钟以上

C.使用超过使用期限的集中消毒餐具

D.餐饮具清洗或消毒后一定要用抹布擦干

A.煮沸消毒法

B.蒸汽消毒法

C.干热消毒

D.采光通风消毒

A.用水煮沸至少15分钟

B.用流通蒸汽消毒至少15分钟

C.消毒后的餐具使用抹布重新擦抹

D.用餐具消毒柜

A.煮沸消毒法

B.蒸汽消毒法

C.红外线消毒法

D.含氯消毒剂消毒

A.煮沸30分钟

B.有效氯500mg/L含氯消毒剂浸泡30分钟后清水冲洗

C.流通蒸汽消毒20分钟

D.远红外消毒柜125℃消毒15分钟

E.使用过氧乙酸浸泡消毒

A.奶嘴、奶瓶、餐具、毛巾等物品用50度以上的热水浸泡30分钟

B.奶嘴、奶瓶、餐具、毛巾等物品煮沸3分钟

C.奶嘴、奶瓶、餐具、毛巾等物品使用含氯的消毒剂每天清洗

D.高温蒸汽灭菌

A.开窗通风每日至少2次每次至少10～15分钟

B.餐具、炊具、水杯煮沸消毒15分钟或蒸汽消毒10分钟

C.使用次氯酸钠类消毒剂消毒使用浓度为有效氯350～450mg/L、浸泡消毒20分钟

D.使用次氯酸钠类消毒剂消毒使用浓度为有效氯250～400mg/L、浸泡消毒20分钟

A.煮沸或蒸汽消毒

B.红外线加热消毒

C.紫外线消毒

D.用含氯消毒药物消毒

餐具的煮沸、蒸汽消毒应在100℃保持10分钟以上。()