题目
更多“工厂在采买食品接触工器具时应对标签、说明书,产品合格证明,对相关法规及标准的符合性声明等多加关注()”相关的问题
第2题
A.接触即食食品时需要佩戴一次性手套或使用工器具
B.一次性手套接触完冰箱、保洁柜门、垃圾桶之后,再次接触食品时需要更换
C.一次性手套接触工衣后,不需更换可直接加工食品
D.在接触化学物品后,再接触食品时更换一次性手套
第5题
A.消毒剂在使用前应详细阅读产品标签,按照标签说明正确使用,不得超量、越范围使用
B.对于采购时槽车运输的散装消毒剂,要有有效的原始证明,显示其满足食品工厂使用要求,使用方法要按标签或说明书中规定进行
C.对于采购到货的包装洗涤消毒剂(如桶装、瓶装规格),有容器外必须有标签且完整,无破损,在使用前必须进行检查
D.对于原装的消毒剂,要有原始标签,工厂进行分装后的容器确保有工厂自制的标签,人员定期检查消毒剂是否在保质期内
第9题
A.记录
B.方法
C.手
D.措施
第10题
A.更换手套后
B.食品加工人员在使用卫生间后
C.接触可能污染食品的物品后
D.从事与食品生产无关的其他活动后
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