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西餐早餐服务，应从客人的左侧上面包、谷物类食物，从客人的右侧送上鸡蛋和肉类（）

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第1题

以下对西餐宴会上肉类菜肴服务说法正确的有（） 1上菜前先斟好白葡萄酒 2视情况为客人补充面包和黄油 3值台员从左侧为客人分派主菜和蔬菜 4从客人左侧为客人分派沙司 5如配有色拉,应从左侧依次为客人送上 6待客人吃完主菜后,值台员应礼貌的询问客人对主菜的意见

A.①②③④⑤⑥

B.②③④⑤⑥

C.②③④⑤

D.②④⑤

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第2题

关于西餐席间服务描述正确的是（)。

A.全部菜吃完后一齐撤走用过的脏餐具

B.杯具从客人的左手边收掉

C.通常整台客人都吃完一道菜后同时撤碟

D.餐碟应从客人右手边取走

E.席间不再上面包、黄油

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第3题

西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油。
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第4题

西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油。
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第5题

西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油。
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第6题

西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油。
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第7题

西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油。
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第8题

13、西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油。
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第9题

西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。

A.在客人右侧先上黄油再分派面包

B.在客人右侧先上面包再分派黄油

C.在客人左侧先上黄油再分派面包

D.在客人左侧先上面包再分派黄油

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