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题目

[单选题]

下面关于学生营养餐储存室叙述不正确的()。

A.营养餐储存室专室专用、专人专管。

B.库房内干净卫生,通风良好,光线充分,避免阳光直接照。做到防尘、防鼠、防蚊蝇。

C.堆放要求:离墙、离地、限高、正面朝上。

D.发现变质、污染、破损食品就马上丢到垃圾篓里。

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第1题

下列关于学生营养餐留样的要求不正确的是()。

A.留样量为一人份

B.留样品不少于150g

C.使用专用的冰箱

D.留样时间为48小时

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第2题

关于营养配餐员的职业特点,下面说法中不正确的是()。

A.不同于营养师又区别于厨师,二者兼而有之

B.不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识与菜肴制作技艺

C.具有营养师配膳职能,能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品

D.这个新职业、新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用

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第3题

关于急性肾衰竭从少尿期进入早期多尿期,下面哪项叙述不正确A、肾小球滤过率低于正常B、肾小管上皮

关于急性肾衰竭从少尿期进入早期多尿期,下面哪项叙述不正确

A、肾小球滤过率低于正常

B、肾小管上皮细胞功能不完善

C、容易发生感染

D、静脉补充钾盐

E、增进营养,补充蛋白质

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第4题

下面关于“教师作为学生学习促进者角色”的叙述,不正确的是:()

A.创设教学情境,激发学习动机,培养学习兴趣,调动学习积极性

B.与学生分享学习的成果与快乐

C.控制和监督学生学习的纪律、态度和成绩

D.向学生传授知识,并为学生提供答案

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第5题

下面关于底栖动物对环境影响的叙述,不正确的是()。

A.底栖动物消耗水中的溶解氧

B.底栖动物的排泄物是水域生态系统中再循环的主要途径之一,越多越好

C.滤食性底栖动物可以摄食大量浮游生物和腐质

D.底栖动物的摄食活动也会改变种类组成和底质的营养结构

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第6题

2020年5月20日是第31个“中国学生营养日”,目的在于广泛,深入宣传学生时期营养的重要性。下面关于合理营养的说法不正确的是()

A.每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食,以补充身体生长、发育等生理活动所需的营养

B.不吃发霉变质的食物,因为长期吃霉变的食物容易诱发癌变

C.每天摄入的总能量中,早、中、晚三餐比例为3∶4∶3

D.不常吃太咸的食物,因为太咸易使人血压升高

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第7题

小菜是韩餐的生命,下面说法不正确的是()

A.小菜非常重要,甚至决定着客人点餐的质量和数量

B.小菜其实可以不用上整套,象征性的上2-3个就可以了,应该本着节约避免浪费的原则

C.小菜搭配时,同样讲究色香味俱全,要色彩搭配合理,营养均衡

D.小菜是韩餐的特色,色彩搭配鲜明,营养丰富

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第8题

糖尿病自我管理的主要内容包括四个方面,下面哪项叙述不正确?()

A.胰岛素治疗

B.营养治疗

C.运动治疗

D.体重管理

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第9题

下列关于学龄儿童营养膳食说法不正确的是()

A.一日三餐,两餐间隔4~6小时

B.天天喝奶或奶制品300g

C.保持适宜体重增长

D.两餐之间不吃零食

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第10题

下列关于风温饮食护理的叙述,错误的是()。
下列关于风温饮食护理的叙述,错误的是()。

A、宜素食,半流质

B、少食多餐

C、少饮水

D、忌辛辣刺激之物

E、易消化,富营养

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第11题

下面有关糖尿病运动治疗的叙述不正确的是()

A.因人而异,循序渐进

B.运动时间应尽量延长

C.不要空腹运动

D.餐后1小时运动降糖效果好

E.运动应相对定时定量

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