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题目

[多选题]

稻米蛋白中含量较少的氨基酸是()。

A.色氨酸

B.蛋氨酸

C.苏氨酸

D.苯丙氨酸

E.赖氨酸

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第1题

稻米蛋白中含量较少的氨基酸是()。

A.色氨酸

B.蛋氨酸

C.苏氨酸

D.苯丙氨酸

E.赖氨酸

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第2题

稻米蛋白中含量较少的氨基酸有()。

A.色氨酸

B. 蛋氨酸

C. 苏氨酸

D. 苯丙氨酸

E. 赖氨酸

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第3题

食用菌类蛋白含量较少,含有多种必需氨基酸,脂肪含量很低。()
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第4题

稻米蛋白的限制氨基酸是()

A.丝氨酸

B.亮氨酸

C.组氨酸

D.蛋氨酸

E.赖氨酸

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第5题

一新生儿的母亲咨询有关喂养问题,母乳是婴儿()

A.母乳蛋白质总量较少,但含乳清蛋白多,且以乳白蛋白为主

B.母乳蛋白质的氨基酸比值合适,含游离氨基酸较多

C.母乳中尚含有具抗感染的SIgA.乳铁蛋白及溶菌酶

D.母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多,有利于吸收

E.母乳中乳糖含量多于牛奶,且以乙型乳糖为主

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第6题

一新生儿的母亲咨询有关喂养问题,母乳是婴儿(尤其是6个月以下婴儿)最适宜的食品,应大力提倡母乳喂养,宜宣传母乳喂养的优点。下列哪点不是其特点

A、母乳蛋白质总量较少,但含乳清蛋白多,且以乳白蛋白为主

B、母乳蛋白质的氨基酸比值合适,含游离氨基酸较多

C、母乳中尚含有具抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶

D、母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多,有利于吸收

E、母乳中乳糖含量多于牛奶,且以乙型乳糖为主

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第7题

豆类蛋白质中含量较少的人体必需氨基酸是()。

A.亮氨酸

B.色氨酸

C.苏氨酸

D.蛋氨酸

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第8题

豆类蛋白质中含量较少的人体必需氨基酸是()  

A.亮氨酸   

B.色氨酸   

C.苏氨酸   

D.蛋氨酸   

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第9题

大豆中含量较少的氨基酸是( )

A.蛋氨酸

B.苏氨酸

C.缬氨酸

D.亮氨酸

E.赖氨酸

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第10题

稻米蛋白质含量高,表明其含有较高的谷蛋白等人体必需的氨基酸,容易消化、营养价值高。因此,蛋白质含量高的稻米不但营养好,其食味品质也佳。
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