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热线青梅绿茶料液杀菌温度为112±3℃()

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第1题

无菌线生产青梅绿茶,料液杀菌时间为20S()
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第2题

蜂蜜绿茶料液杀菌温度为134±3℃()
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第3题

冰红茶无菌冷灌装UHT料液杀菌温度、杀菌时间、冷却温度分别是()的产品可以进入无菌罐。

A.110±3℃,15s,25℃

B.110±2℃,10s,20℃

C.110±3℃,10s,25℃

D.110±2℃,15s,20℃

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第4题

无菌线冰红茶的料液杀菌温度为110±2℃()
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第5题

料液在巴杀机中杀菌温度为85-95℃,杀菌时间30秒()
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第6题

红烧鲭鱼罐头的杀菌温度为115℃,60min,而油浸鲭鱼罐头的杀菌温度则为112℃,60min
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第7题

红烧鲭鱼罐头的杀菌温度为115℃,60min,而油浸鲭鱼罐头的杀菌温度则为112℃,60min。
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第8题

青梅绿茶的货架陈列和冰饮至少几个排面()

A.3,6

B.4 , 2

C.5, 3

D.6 , 3

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第9题

溶胶烧水温度95℃-100℃,烧水温度低,料液不能彻底杀菌,产品微生物污染()
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第10题

影响料液质量的因素有()

A.杀菌温度不够

B.均质压力不足

C.料液颜色不对

D.清洗不彻底

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第11题

分流阀设在加热杀菌后物料的出口部,液料达到杀菌温度后,经分流阀从成品流出,未达到杀菌温度的液料,则被分流阀切向(由切换器控制)回流流路送至平衡槽。
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