当前位置：首页 > 大学 > 大学本科

题目

[单选题]

在厨房中,把制作少司列为一项（）的工作,由有一定经验的厨师专门制作（）

A.辅助

B.复合

C.单独

D.主要

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

答案

C、单独

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

更多“在厨房中,把制作少司列为一项（）的工作,由有一定经验的厨师专门制作（）”相关的问题

第1题

在西餐厨房中，把制作少司列为一项（)工作，由有一定经验厨师专门制作。

A.重大

B.可有可无

C.随意

D.单独

点击查看答案

第2题

基础汤是制作汤菜、少司、肉汁的基础，是西餐厨房必备的基础汤品。

点击查看答案

第3题

制作西红柿少司必须把西红柿洗净在（）去皮去蒂用粉碎机打碎。

A.冷水内浸一下

B.温水内浸一下

C.热油中浸一下

D.沸水内浸一下

点击查看答案

第4题

制作铁扒鳕鱼的少司在加入干红葡萄酒后要在火上把干红葡萄酒（）。

A.煮上色

B.搅匀

C.煮浓

D.开一开

点击查看答案

第5题

在西餐厨房中，冷菜、色拉、冷沙司、及各种水果盘的制作工作属于冻房厨师的岗位职责。（)

点击查看答案

第6题

在西餐厨房中，冷菜、色拉、冷沙司、及各种水果盘的制作工作属于冻房厨师的岗位职责。()

点击查看答案

第7题

在西餐厨房中，冷菜、色拉、冷沙司、及各种水果盘的制作工作属于冻房厨师的岗位职责（）

点击查看答案

第8题

（)的制作过程是把煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎，然后把所有原料放在一起搅匀即可。

A.马乃司少司

B.鞑靼少司

C.意大利汁

D.千岛汁

点击查看答案

第9题

制作煎牛扒玛沙拉少司时要用食用线把牛扒系好（）

点击查看答案

第10题

制作烤鱼青蛤汁的少司，要用（）把大蒜末和葱头末炒香。

A.橄榄油

B.沙拉油

C.黄油

D.黄油和沙拉油

点击查看答案

第11题

制作咖喱少司必须把各种蔬菜洗净，洋葱头，青椒切丝，水果土豆切片，姜蒜切细。（）

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

注册安全工程师是否有优势获得中级职称？注册安全工程师中级考试科目安排中级安全注册工程师哪个专业适合转行？福建中级注册安全工程师考试科目矿山注册安全工程师待遇详解大白话解析：注册安全工程师和职称有什么不同？安全工程师考试时间表及报名须知中级注安师报名时间山西公布，机会难得！ 2026环评师报名入口在哪？详细报名流程解析安全工程师考试时间和报名时间，必须掌握的事项！

赏学吧APP

TOP

分类：全部财会类职业资格公务员医卫类建筑工程大学行业知识大学网课热门问题考试题库

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注赏学吧 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注赏学吧 -