更多“在受热、紫外线、酸、碱、重金属盐等作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝固的现象称为蛋白质的变性。它是一个可逆过程（）”相关的问题
第1题
【判断题】蛋白质在温度、酸、碱、盐、有机溶剂、机械作用、紫外线照射等物理化学因素作用下， 内部的分子高度规则性排列发生了变化，使蛋白质改变了原来的性质，这就是蛋白质变性。
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第2题
腐蚀是指材料在周围介质（水、空气、酸、碱、盐等〉作用下产生损耗和破坏的过程。
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第3题
禽蛋蛋白受热、盐、酸或碱及机械作用则会发生凝固。
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第4题
禽蛋蛋白受热、盐、酸或碱及机械作用则会发生凝固
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第5题
11腐蚀是指材料在周围介质（水、空气、酸、碱、盐等〉作用下产生损耗和破坏的过程（）
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第6题
38腐蚀是指材料在周围介质（水、空气、酸、碱、盐等〉作用下产生损耗和破坏的过程（）
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第7题
45、禽蛋蛋白受热、盐、酸或碱及机械作用则会发生凝固。
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第8题
228//17、腐蚀是指材料在周围介质（水、空气、酸、碱、盐等）作用下产生损耗和破坏的过程（）
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第9题
中药制剂一般杂质的检查包括（）。
A.酸、碱、固形物、重金属、砷盐等
B.酸、碱、浸出物、重金属、砷盐等
C.酸、碱、氯化物、重金属、砷盐等
D.酸、碱、挥发油、重金属、砷盐等
E.酸、碱、土大黄苷、重金属、砷盐等
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第10题
中药制剂一般杂质的检查包括（）。
A.酸、碱、浸出物、重金属、砷盐等
B.酸、碱、氯化物、重金属、砷盐等
C.酸、碱、挥发油、重金属、砷盐等
D.酸、碱、土大黄苷、重金属、砷盐等
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