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[单选题]

蛋黄的胆固醇含量较高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量会怎样变化（）

A.胆固醇含量无明显变化

B.胆固醇消失

C.胆固醇含量变低

D.胆固醇含量变高

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更多“蛋黄的胆固醇含量较高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量会怎样变化（）”相关的问题

第1题

蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量()。

A.无明显变化

B.有变化

C.变低

D.变高

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第2题

蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。

A.无明显变化

B.有变化

C.变低

D.变高

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第3题

蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（)。

A、无明显变化

B、有变化

C、变高

D、变低

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第4题

加工后的咸蛋、松花蛋其蛋白质含量都有所减少。()

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第5题

一般常用来加工成松花蛋、咸蛋等制品的蛋是()。

A.鸭蛋

B.鸡蛋

C.鹅蛋

D.鸽蛋

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第6题

下列哪种做法不利于蛋类中蛋白质的吸收?()

A.与粮谷类混合食用

B.加工成咸蛋

C.加工成松花蛋

D.鸡蛋生食

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第7题

加工后的咸蛋、松花蛋的蛋白质和脂肪均有所增加（）

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第8题

重金属对人体有害，下列哪种蛋制品中的铅含量最高()

A.蛋粉

B. 松花蛋

C. 咸蛋

D. 冰蛋

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第9题

胆固醇含量较高的食物有（)

A.猪脑

B.蛋黄

C.蟹子

D.海参

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第10题

2、胆固醇含量较高的食物有（）

A.猪脑

B.蛋黄

C.蟹子

D.海参

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第11题

鸭蛋加工成咸蛋后，其铁、钙、磷、硒的含量有明显增加（）

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