题目
A.w与样品的成分无关，只取决于温度
B.Aw与样品的成分和温度无关
C.样品中的成分组成是影响Aw的主要因素
D.该温度下的Aw可用来预测冰点温度以上的同一种食品的Aw
第1题
A.Aw与样品的成分无关，只取决于温度
B.样品中的成分组成是影响Aw的主要因素
C.该温度下的Aw可用来预测冰点温度以上的同一种食品的Aw
D.Aw与样品的成分和温度无关
第2题
A.样品中的成分组成是影响Aw 的主要因素.
B.Aw 与样品的成分和温度无关。
C.Aw 与样品的成分无关，只取决于温度。
D.该温度下的Aw 可用来预测冰点温度以上的同一种食品的Aw
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
A.食品的重量
B.颜色
C.食品组成
D.温度
第8题
第9题
第10题
第11题
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