清洁时不需要辅助材料、辅助人员且保洁周期为（）的客房项目列入大清洁

A.酒店客房单项清洁是需要辅助材料、辅助人员的保洁项目，客房服务员每天做一个项目，每个项目完成后，客房经理/领班进行抽查

B.酒店客房大清洁是不需要辅助材料、辅助人员的保洁项目，根据规定，客房服务员每月每间房间做一次，客房经理/领班进行必查

C.每天的计划清洁完成需在《计划卫生实施记录表》上做好登记，客房经理每月更新一张，并张贴在工作间内

D.酒店客房计划清洁，包括：大清洁与单项清洁

A.连续使用中的仪器每日表面擦拭

B.使用后仪器的终末消毒

C.由护理人员或受过培训的护理辅助人员或仪器操作者进行清洁和记录

D.由护理人员或受过培训的保洁人员或护理辅助人员或仪器操作者执行和记录

A.设备设施擦拭周期工作

B.设备设施擦拭

C.周期工作

D.巡检清扫

A.归还卫生保洁工具时，不用保证工具完好无损、清洁

B.归还卫生保洁工具时，如有损坏应及时报修，并注明损坏情况

C.归还卫生保洁用品时，不需要封装严密

D.归还卫生保洁用品时，如有损坏应将其丢弃

A.生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒

B.食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明

C.车间外废弃物放置场所与食品加工场所不需要隔离

D.制定工作服的清洗保洁制度，必要时应及时更换

A.不能随意摆放，应靠边放置在离自己不超过10米范围内

B.长时间离开作业现场时，清洁工具应随身携带或放回工具间

C.因为工作需要可暴力使用保洁工具

D.电动、旋转工具使用时不需要经过使用规范培训，可以直接使用