题目
A.工作服白
B.帽子白
C.口罩白
D.手不接触熟食
E.以上都是
第1题
A.加热熟食品
B.避免生食与熟食接触
C.保持厨房清洁
D.使用符合营养要求的饮用水
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等
B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.从业人员洗手消毒后加工熟食
D.在专间或专用场所内加工直接入口食品
第7题
A.腹泻、呕吐
B.手外伤、烫伤
C.皮肤湿疹、长脓包
D.咽喉疼痛、眼耳鼻溢液、发热
第8题
A.队友
B.保护员
C.表演地面
D.以上都不对
第9题
第10题
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