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题目

[单选题]

以下关于椒辣牛肉条说法正确是()

A.圆形牛排改刀18条,每条宽度均匀1.2厘米

B.黑椒牛排130克 素菜粉5克 食用油20克 洋葱40克

C.黑椒牛排130克 荤菜包1包 食用油20克 一号酱8克 洋葱40克

D.调拌盆上称称取牛排条130克(16条)

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第1题

在保酥柜保存钟的产品有哪些()

A.腿肉条

B.鸡腿

C.黑椒鸡块

D.辣翅

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第2题

以下哪种辣椒不辣()

A. 线椒

B. 小米椒

C. 圆椒

D. 牛角椒

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第3题

黑椒牛柳套餐,当顾客说不能吃黑椒口味,不能吃辣时,是否可以更换成番茄口味()
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第4题

以下哪些是需要“插入、翻起、按压,交替七次的()

A.腿肉条

B.辣腿肉

C.辣翅

D.腿肉丁

E.原味鸡

F.鸡柳条

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第5题

以下哪些产品在裹粉中需要按压()

A.香辣鸡翅

B.腿肉条

C.热辣香骨鸡

D.香辣鸡腿肉

E.劲爆鸡米花

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第6题

101、以下关于类胡萝卜素的说法是正确是

A.具有抗氧化性

B.可在体内转化为维生素A

C.碘促进胡萝卜素转化为VA

D.具有抗氧化性

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第7题

100、以下关于类胡萝卜素的说法是正确是

A.具有抗氧化性

B.可在体内转化为维生素A

C.碘促进胡萝卜素转化为VA

D.具有抗氧化性

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第8题

热柜必做商品明细()

A.蛋挞榴莲

B.霸王翅,霸王腿

C.照烧鸡排饭团,蟹肉沙拉饭团,咖喱鸡肉饭团

D.墨西哥鸡肉卷,香辣鸡腿堡

E.圆葱牛肉馅饼,藤椒鸡排

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第9题

以下关于B族,说法正确是()

A.B族相互促进吸收,相互协同作用

B.8种B族一起补充效果好

C.B族促进身体代谢

D.以上皆不对

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第10题

以下关于可疑交易分析说法正确是()

A.需要结合客户的身份信息和交易信息

B.只需分析交易信息

C.只需分析身份信息

D.无需了解历史信息

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第11题

以下关于考研产品的理念说法正确是()

A.实战式教学+陪伴式督学=让你考研轻松学

B.帮助考生提高考研成功率

C.保证学生报班就能考上

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