更多“蒸谷米实际上是一种营养强化米,试述其工艺流程及操作要点。”相关的问题
第1题
2、下列不同加工方式的米中,营养价值最差的是()。
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第2题
蒸谷米工艺中汽蒸会使淀粉发生糊化。()
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第3题
蒸谷米工艺中浸泡可分为低温浸泡、常温浸泡和高温浸泡。()
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第5题
蒸谷米工艺中浸泡可以分为低温浸泡、常温浸泡和高温浸泡。
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第6题
蒸谷米工艺中浸泡可以分为低温浸泡、常温浸泡和高温浸泡。
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第7题
蒸谷米工艺中浸泡可以分为低温浸泡、常温浸泡和高温浸泡。
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第8题
稻谷脱壳后成为(),营养成分较为全面,应提倡食用。
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第9题
蒸谷米加工与常规稻谷加工在上工艺有哪些主要区别?
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第10题
造粒法生产营养强化米是将各种粉剂营养素与米面粉混合均匀,在双螺杆挤压蒸煮机中经低温造粒成米粒状,按一定比例与普通大米混合煮食。
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