食品严重超出保质期。是指有一个及以上的冷藏食品过期且超出保质期多少天（）

A.7天

B.5天

C.3天

D.21天

A.夏季1-1.5档，春秋冬2档

B.平立冷柜的摆放，不要堵住排风口，半个月清洗一次

C.必须生、熟分离，避免食品交叉感染

D.开封食品必须使用保鲜膜或加盖，保持食品新鲜卫生，不得超出保质期

A.生产、销售不符合卫生标准的食品罪

B.生产、销售伪劣产品罪

C.生产、销售有毒、有害食品罪

D.不构成犯罪

凡是超出保质期食品都对消费者健康有危害。()

A.营养成分不吻合食品安全标准的专供婴幼儿与其她特定人群的主辅食品

B.超出保质期的食品

C.无标签的预包装食品

D.以上都对

A.食品中水分等营养学性质是构成食品成分的一个重要的因素

B.水分活性在0.8以上的食品，需以冷藏等方法来控制微生物

C.0.6至0.8(中等水分食品)无需冷藏,但要限定其保质期

D.0.6以下(低水分食品)，则往往货架期较长，更无需冷藏

B．外来外出者：指五天内曾外出到外省市或由外省市来沪者

C．有可疑饮食史：指五天内生吃，半生吃海水、淡水产甲壳类或贝壳类食物

D．重点职业：各类食品从业人员，制水人员，幼托机构保育员教育员，环卫工作者

E．船民、渔民

F．聚集性腹泻：一个民点，一个居民楼，一个自然村，一个工作单位，一个膳食单位，在短期内（五天内）发生多例（三例及三例以上）腹泻

A.无厂名厂址

B.无出厂合格证

C.无保质期的食品

D.以上都是

A.过了保质期的食品只需看起来没坏还能够吃

B.不吃超出保质期的食品

C.过了保质期的食品加热蒸煮后还能够吃

D.不知道