与产品直接接触的工器具消毒流程：灰尘清理→清水擦洗→用（）二氧化氯消毒液喷洒、擦拭消毒

A.50ppm

B.100ppm

C.100-200ppm

D.300ppm

A.不与产品直接接触：设备、工器具→除去表面脏物→干净抹布擦洗

B.与产品直接接触：灰尘清理→清水擦洗→用100ppm~200ppm二氧化氯/200ppm84消毒液喷洒、擦拭消毒

C.先进灰尘清理，开水(100℃)擦洗然后用蘸有70%～75%的酒精抹布进行擦拭

A.清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置

B.运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理

C.原料、半成品可码放在一起

D.普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域

A.清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置

B.运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理

C.原料、半成品可码放在一起

D.普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域

A.清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置

B.运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理

C.原料、半成品可码放在一起

D.普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域