更多“蒸制法的技术要点是要掌握()和成熟()。”相关的问题
第1题
蒸制法的技术要求点是要掌握（）和成熟（）。
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第2题
蒸制食品的技术要点是要掌握()和()
A.火力;时间
B.火候;程度
C.蒸汽量;时间
D.火力;程度
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第3题
蒸制法的要点是蒸锅内水量要保持十成满（）
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第4题
蒸制法的要点是蒸锅内水量要保持十成满。（)
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第5题
煮制法的技术要点之一是煮锅内水量要(多)，汤要(清)。
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第6题
酿造是具有几百年历史的技术，它包括四部分：糖化、蒸煮、发酵和成熟。()
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第7题
蒸发干货的操作比较简便，主要是要掌握好除（)外的几个要点。
A.蒸的时间和原料涨发的程度
B.蒸发前要先浸洗好
C.准备好瓷器器皿用作蒸具
D.蒸发前原料先要除去异味
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第8题
煮制法的技术要点之一是煮锅内水量要（),汤要（)。
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第9题
蒸发干货的操作比较简便，主要是掌握好除（）外的几个要点
A．蒸的时间和原料的涨发程度
B．蒸发前要先浸洗好
C．准备好瓷器器皿用作蒸具
D．蒸发前原料药先除去异味
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第10题
要矫正危害大学生健康的不良行为，肯定掌握行为矫正的技术和方法，其技术和方法包含有：示范法、（）、加强法、目标治理法、排解法和其他行为疗法等。
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