门迎组员工回收等座区已上桌的圣女果,属于（）

A.前堂回收口、包间旁边、小吃房门口、粗加工门口、66号对面、母婴室旁边、31员工通道旁边

B.前堂回收口、小吃房门口、粗加工、门迎组等座区、66号对面、洗手间

C.门迎组叫号处、31过道、货梯口、洗手间、母婴室门口、包间门口、小吃房门口、粗加工

客人用完餐离店,嘴里念叨“今天吃个饭等这么久”,如果你是店经理会怎么做（)

A.海底捞生意好,等座时间长很正常

B.挽留顾客并发名片进行自我介绍,然后询问顾客就餐是否满意

C.培训门迎组员工要灵活授权

衣上,白色大衣上瞬间染上了褐色。顾客非常生气,加上等座时间较长,大闹等位区。作为店经理,当你听说了此事,你会怎么做()

A.道歉,引导顾客到安静区域避免事情扩大化

B.给这桌顾客优先安排,并让优秀服务员服务

C.清理或赔偿衣服,后期进行回访

D.培训门迎员工加强业务

A.半知菌亚门真菌

B.细菌

C.鞭毛菌亚门真菌

D.病毒

A.顾客在等座时,给予耐心、合理的解释

B.等座区域小吃、水果、饮料干净、准备充分

C.等座区域的环境干净整洁,用品准备充分

D.如顾客有需求,协助客人提前点菜

A.顾客体温超过37.3度，仍让进店消费

B.客人未戴口罩，仍让顾客进店就餐

C.下午检查时，门迎等座区消毒记录本上午的记录未填写

D.门迎安排专人在防疫站有序组织顾客进行体温检测，登记信息

预定座位,却被告知订餐饱和状态只接受排队号,无奈张姐拿取了排队号。由于是周末等座时间长达两个半小时,张姐在等座时扫码点菜,入座在门口比较冷的位置,张姐面露难色,却也没有说什么,服务员小宋在拉取菜单时,却无法显示已点菜品只有锅底,张姐很是生气,在小宋的安抚下,张姐重新选择菜品,女儿多多爱吃的鹅肠又没有了,张姐开始大骂服务员小宋,这时锅底上桌了,有几滴辣油漂浮在白汤锅里,张姐情绪激动要找店经理,这事你该如何做（）

A．将张姐一家转入独立包间区域,改善门口比较冷的就餐环境

B．倾听张姐心中的不满,真诚的给张姐道歉,并做出相应的弥补

C．更换锅底重新打锅

D．在张姐会员信息里备注女儿多多爱吃鹅肠,做好个性化提供

E．更换优秀服务员,组织客户经理一起给多多过生日,赠送生日小礼物

F．召开会议讲解此案例培训门迎对等座时间久的顾客的维护以及等座时间的合理解释

的时候,IPAD操作失误一下子叫了2个大桌的号,其中一桌被安排了,排队号稍微靠后的那桌顾客在小黄真诚道歉之后依然不满意,一直在等座区吵,由于大桌人数较多,这个时候前厅非常混乱。此时作为店经理,发现此问题后你会如何去处理()

A.引导顾客到安静区进行安抚,并尽快安排

B.安排优秀服务员服务

C.与顾客交朋友,收集顾客的建议,并回访

D.对小黄及其他门迎员工进行培训

门迎小张当天在清卡号时,把张哥一家的卡号清漏了,导致过号很久张哥才意识到。由于等坐时间较长,现场张哥情绪十分激动,并造成门口顾客围观,作为店经理的你会如何处理（)

A.向张哥道歉

B.把张哥请到单独的区域沟通协商,并优先安排餐位,为表歉意本次就餐打折或免单

C.将此案例培训给门迎组员工

A.做好区域的整体摆放

B.协助服务组加汤加水

C.现场聚在一起打堆

D.协助门迎待客