曲在酿酒过程中的主要作用是（）

A.调整酒培的疏松度

B.调节酒醅的酸度

C.调整酒醅的淀粉浓度

D.有利于酒醅的升温

A.调整酒醅的疏松度

B.调节酒醅的酸度;

C.调整酒醅的淀粉浓度

D.增加酒的香味

A.糖化发酵作用

B.提供菌源

C.投粮作用

D.产香作用

A.利用酵母菌酿酒时，密封时间越长，产生的酒精量就越多

B.制作果醋的醋酸菌，属于严格厌氧的微生物

C.腐乳发酵过程中起主要作用是毛霉，它是真核生物

D.制作泡菜的微生物是一种需氧细菌

血小板在凝血过程中的主要作用是()

A、激活FⅪ

B、激活FⅫ

C、提供ADP

D、提供血小板第3因子

E、提供FV

血小板在凝血过程中的主要作用是

A.提供ADP

B.激活因子Ⅻ

C.提供因子Ⅲ

D.提供血小板第3因子

E.形成稳定的纤维蛋白

A.对严重度进行打分

B.对频度进行打分

C.反馈市场质量问题

D.提供防错方法

A.加入足量的孽―为菌种提供有机物

B.将孽碾碎―增大谷物和菌种的接触面积

C.按比例掺入曲―接入发酵的菌种

D.适宜温度下密封培养―防止杂菌进入发酵罐

A.确立政策执行的准绳和规则，提供检查执行情况的依据

B.监控政策执行情况

C.反馈政策执行情况

D.负责政策的最终决定