题目
第1题
A.5%
B.10%
C.8.7-18.2%
D.30%
第2题
第3题
第4题
第5题
A.食味品质
B.整精米率
C.垩白度
D.直链淀粉含量
第6题
A.10%
B.20%
C.30%
D.50%
第7题
第8题
A.出糙率
第9题
A.流变性质
B.老化特性
C.烘焙性质
D.糊化特性
第10题
B.杂质
C.整精米率
第11题
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