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题目

[单选题]

所含必需氨基酸种类齐全但数量局限性的蛋白质称为（）。

A.单纯蛋白质

B.结合蛋白质

C.半完全蛋白质

D.不完全蛋白质

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ABCD

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C、半完全蛋白质

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第1题

半完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育。（)

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第2题

完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人健康还能促进儿童生长发育。（)

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第3题

食物中的蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、但含量多少不均、比例不合适，若膳食只食用此种蛋白，可

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第4题

所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为半完全蛋白质。（)

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第5题

所含必须氨基酸种类齐全但数量局限性蛋白质称为（）。

A.单纯蛋白质

B.结合蛋白质

C.半完全蛋白质

D.不完全蛋白质

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第6题

所含必需氨基酸种类齐全，但氨基酸数量不足，比例不适当，这样的蛋白质称为（）

A.半完全蛋白质

B.不完全蛋白质

C.单纯蛋白质

D.结合蛋白质

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第7题

所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质称为不完全蛋白质（）

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第8题

所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。A.单纯蛋白质B.结合蛋白质C.半完全蛋白质D.

所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。

A.单纯蛋白质

B.结合蛋白质

C.半完全蛋白质

D.不完全蛋白质

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第9题

不完全蛋白质是指（）。

A.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足

B.所含必需氨基酸种类不全

C.能够维持生命，但不能增进生长发育

D.不能维持生命

E.不能增进牛长发育

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第10题

完全蛋白质所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，比例恰当。能维持成人健康和促进儿童发育。

A.卵磷蛋白

B.麦胶蛋白

C.豌豆球蛋白

D.胶质蛋白

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第11题

完全蛋白，其所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育，如乳类中的乳白蛋白、大豆中的大豆蛋白、蛋类中的卵白蛋白和卵磷蛋白等（）

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