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第1题
橙片3片,青柠片1片,橙汁100ml,橙粒45g,茉莉白毫200ml,蔗糖90ml,冰线700,是哪款饮品的配比()
A.手剥橙子茶冰摇·酱
B.手剥橙子茶冰沙·酱
C.手剥橙子茶冰摇
D.手剥橙子茶冰沙
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第2题
棒打鲜橙配比为:鲜橙片80g捣压,糖蜜20g,橙柚酱50g,绿茶汤100ml()
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第3题
棒打鲜橙糖蜜是20g。可以做热冰常温少冰()
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第4题
普装夏威夷风情比萨中配方正确的是()
A.面饼 180g
B.比萨酱 20g
C.芝士75g
D.菠萝15颗
E.比萨片15片
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第5题
以下哪种产品需要25g椰果作为小料的()
A.有料原叶红茶
B.凤梨四季春
C.柠檬芦荟茶
D.冰摇提提
E.杨枝甘露
F.蓝莓果粒茶
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第6题
杨枝甘露加糖蜜10g芒果酱75g柚子冻80g珍珠40椰果25特调乳29ml()
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第7题
关于标准克重不正确的是()
A.猪脑75g/1副绿萝生菜20g
B.虾滑125g(5个) 青笋片5片
C.香菜猪肉丸子 136g
D.600g猪肉滑配45克香菜沫
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第8题
特浓巧克力雪冰中杯巧克力粉/雪冰粉/巧克力酱/牛奶份量分别是()
A.15g/30g/15ml/70ml
B.15g/30g/20ml/100ml
C.20g/30g/15ml/70ml
D.20g/30g/20ml/100ml
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第9题
大杯芝士红茶冰的加()糖蜜加()茶汤加()g奶盖
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第10题
紫苏蛙配料调料(1份):干锅油100g、姜片1勺20g、对半蒜子20g、青椒紫苏酱60g、清鸡汤500g、味粉110g、青美人椒130g、红美人椒50g、紫苏叶30g()
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第11题
中杯冰芝士奶盖茶先加糖蜜40在加冰加茶汤240ml补冰或过滤水至心形刻度线()
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