题目
A.白粥煮制配比为:香米600g+糯米75g+水7200g
B.调味粥配比为:白粥600g+点心调味料6g
C.枸杞猪润粥制作时,调味猪润需在水中煮50秒
D.一份枸杞猪润粥需要50调味猪润
第2题
A.肺热伤津型可选用鲜芦根、天花粉、麦冬、沙参等泡水代茶饮
B.肝郁气滞型宜清淡有节制。选用疏肝理气之品,如佛手汤或香橼浆
C.胃热炽盛型多食清热养阴生津的蔬菜,如苦瓜、菠菜、萝卜、黄鳝等,饥饿时予以花生米嚼食或新鲜蔬菜充饥
D.肾阴亏虚型宜多食补肾之品,如芡实、核桃、黑豆等。可用生地黄、枸杞子各15克煎水代茶饮,可食枸杞肉丝或桑葚粥
E.阴阳两虚可选用猪胰脏1具,黄芪100g,煎水服用,每日1剂,10天1疗程
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