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第1题
要想区分皮皮虾公母，最简单的方法就是看虾脖子，母虾脖子上会有一个醒目的（)字，而公虾身上就只有几道横纹。
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第3题
病虾摄食量先增大然后突然停止，头胸部发黄和全身变白；肝胰腺比正常虾软且发黄，区别于健康虾的褐
色；鳃变成淡黄色到棕色的病可能是（）
A.桃拉综合征
B.黄头病
C.对虾杆状病毒病
D.白斑综合征
第4题
我们主要根据虾的外形，色泽，肉质等方面鉴别虾的品质（）
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第5题
（）虾肉质鲜嫩、味美，产期在每年的4~9月
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第6题
一般虾身较挺、头尾完整、虾壳青绿色或青白色、（)，为新鲜优质虾。
A、肉质松软
B、肉质坚实且细嫩
C、肉质松散
D、肉质粗、硬
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第7题
不新鲜的虾头尾容易脱落，有一定的弯曲度。虾皮壳发暗，色泽红色或灰红色，肉质松软。（)
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第8题
鲜虾有一定弯度，虾身较挺，皮壳发亮呈青绿色或青白色，肉质坚实细嫩为质好。（)
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第9题
虾的质量是根据其外形、色泽、肉质等方面确定的。（）
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第10题
虾的质量是根据其外形、色泽、（）等方面确定的。
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第11题
不新鲜的虾头尾容易脱落，有一定的弯曲度。虾皮壳发暗，色泽红色或灰红色，肉质松软（）
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