葡萄酒的储酒六要素分别是（）

A.日本清酒

B.法国葡萄酒

C.中国白酒

D.德国精酿啤酒

A.是几个葡萄园的酒混合的品种

B.起泡酒

C.投入市场前经过长时间的瓶储

D.用成熟度很高的葡萄酒酿造

A.含糖量、酸

B.酒精量、酸

C.含糖量、辛

D.酒精量、辛

A.QmP

B.地区餐酒(VindePays)

C.DOCG

D.AOC

E.DOC

A．（1）制作果酒和泡菜时利用的微生物分别是____________，这两种微生物在细胞结构上的主要区别是____________。从微生物培养的角度分析，发酵液为微生物生长提供的主要营养物质有_____________。这两种发酵的共同点是____________B．（2）制作的葡萄酒之所以呈现深红色，是由于____________。制作葡萄酒时需要将温度控制在____________℃C．（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有____________等，若制作的泡菜咸而不酸，最可能的原因是____________

A.60%-70%

B.80%-90%

C.40%-50%

A.谁（Who）、何时（When）、何地（Where）、何事（What）、起因（Why）、结果如何（How）

B.谁（Who）、何时（When）、何地（Where）、经过（What）、为何（Why）、结果如何（How）

C.谁（Who）、何时（When）、何地（Where）、何事（What）、为何（Why）、结果如何（How）

D.何时（When）、何地（Where）、何事（What）、为何（Why）、进展如何（How）