题目
第4题
A.更换新咖啡豆前要清理磨盘内残余的咖啡豆和咖啡粉
B.更换新咖啡豆后需要注过研磨的方式清洁磨盘和管道内之前残余的咖啡粉
C.磨盘可以直接用清水冲洗干净
D.每天营业结束后都要清理磨盘,将咖啡粉尽量清洁干净
第8题
A.取下手柄→冲洗粉碗→擦干粉婉→称量手柄→电子称归零→磨豆取粉→称量取重→去除多于粉→确认粉量
B.取下手柄→冲洗粉碗→擦干粉婉→称量手柄→电子称归零→磨豆取粉→向下轻巧粉碗→称量取重→去除多于粉→确认粉量
C.取下手柄→擦干粉婉→称量手柄→电子称归零→磨豆取粉→向下轻巧粉碗→称量取重→去除多于粉→确认粉量
D.取下手柄→擦干粉婉→称量手柄→电子称归零→磨豆取粉→称量取重→去除多于粉→确认粉量
第9题
A.粉仓内结块的咖啡粉要用毛刷清洁
B.粉仓内结块的咖啡粉不能直接用清水冲洗
C.粉仓内的咖啡粉尽量现磨现用,未使用的咖啡粉需要清理干净
D.只要当天粉仓盖子盖好,粉仓内的咖啡粉可以留着第二天使用
第10题
A、只要当天粉仓盖子装好,粉仓内的咖啡粉可以留着第二天使用
B、粉仓内的咖啡粉尽量现磨现用,未使用的咖啡粉需要清理干净
C、粉仓内结块的咖啡粉要用毛刷清洁
D、粉仓内结块的咖啡粉不能直接用清水冲洗
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