将原料、半成品、成品置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围（）。（2025）

A.-4℃

B.-6℃

C.-8℃

D.-12℃

A.-18℃

B.-12℃

C.-22℃

D.-10℃

A.-8

B.-10

C.-12

D.-14

A.-8

B.-10

C.-12

D.-14

食品冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围应在-20℃～-1℃之间。()

冷冻：指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围应在()之间。

A.-1℃～0℃

B.-1℃～-10℃

C.-20℃～-1℃