题目
第2题
A.可以用食用植物油替代润滑油
B.食品级润滑油在食品加工中允许与食品偶然性接触
C.确认添加的是食品级润滑油后,使用过程无须再评估
D.符合NSF标准中的H1等级属于食品级润滑油
E.食品加工设备使用的是食品级润滑油,因此在添加时不小心掉入到产品中也没有关系
F.食品级润滑油添加所用的工具应与一般润滑油区分,实行专用
第3题
A.润滑油主要用于设备转动部位的润滑,维持设备的正常运转,不会与产品直接接触,因此无需使用食品级润滑油
B.食品级润滑油一般为白色膏状或透明液体
C.食品级润滑油添加所用的工具应与一般润滑油区分,实行专用
D.食品级润滑油应具有权威机构出具的认可证书,并在产品标签上进行明确标识为食品机器用润滑
第7题
A.不用理会,因为润滑油是食品级
B.食品级的润滑油也不应该被故意或不加理化的被添加到食品中
C.因为食品级润滑油比较贵,需要减少用量
D.即使偶尔接触了一点食品级润滑油的产品也要马上报废处理
第10题
A.只有食品级润滑油才能用到食品加工和包装设备上,或者任何其他偶尔会与食品接触的设备上
B.食品级润滑油与非食品级润滑油分开保存
C.非食品级润滑油不能与产品接触,而食品级润滑油允许与产品接触
D.食品级润滑油没有保质期
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!