题目
A.NaCl
B.NaNO2
C.Na2CO3
D.2H5OH
第1题
A.中毒时若是吐泻严重,应禁食8至12个小时。
B.病情转好后要选择清淡的饮食,吃容易消化的食物,尤其避免容易刺激胃肠的食品。
C.呕吐时应让其完全吐出,呕吐时不要喝水或吃任何食物。
D.在病情转好后的两三天内不吃油腻食物。
第2题
A.食物中毒
B.食品卫生
C.食品安全
D.食品污染
E.食品质量
第3题
下列哪种物质会导致双侧瞳孔散大
A.氯丙嗪类中毒
B.钾中毒
C.食物中毒
D.巴比妥中毒
E.阿托品类药物中毒
第5题
A.食物中毒
B.食品卫生
C.食品安全
D.食品污染
E.食品质量
第6题
A.食用含有毒有害成分的食品,如毒蕈、河鲀鱼、发芽土豆
B.食用受到有毒有害物质污染的农产品,如食用了含禁用农药的蔬菜
C.食品加工中未彻底去除天然有毒成分,如豆浆、四季豆未烧熟煮透
D.食品加工中受到有毒物质污染,如误将亚硝酸盐当作食盐
第8题
A.亚硝酸钠:可以抑菌、保鲜和防腐,如过量食人可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B.食用色素:常用于水果制品、饮料等,不能向人体提供营养物质,会危害人体健康,具有 一定的毒性与致癌作用
C.食盐:长期过量摄人,血液的容量将会增加,心脏搏动更费力,并引发高血压
D.氢化植物油:作为一种提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和 焙烤食物的加工,它会导致老年痴呆症
第10题
A.亚硝酸钠:可以抑菌、保鲜和防腐,如过量食入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B.食用色素:常用于水果制品、饮料等,不能向人体提供营养物质,会危害人体健康,具有一定的毒性与致癌作用
C.食盐:长期过量摄入,血液的容量将会增加,心脏搏动更费力,并引发高血压
D.氢化植物油:作为一种提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工,它会导致老年痴呆症
第11题
A.建议停止出售和摄入中毒食品或疑似中毒食品
B.如有外来污染物,应同时查清污染物及其来源、数量、去向等,并建议采取临时控制措施
C.如中毒食品或疑似中毒食品已同时供应其他单位,建议应追查是否导致食物中毒
D.以上都对
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