客人对菜肴质量不满意，服务员该怎么处理？

客人对菜肴质量不满意，服务员该怎么处理？

客人对菜肴质量不满意，服务员该怎么处理？

客人对菜肴质量不满意，服务员该怎么处理？

若客人不满意系统自动分配的房间，服务员可以为客人手动分房。

点菜期间，服务员应尽可能多地向客人推销菜肴，提高餐厅收入。

点菜期间，服务员应尽可能多地向客人推销菜肴，提高餐厅收入。

处理客人投诉时，服务员要千方百计稳住客人，哪怕让酒店付出不小的代价。

某日晚上三位客人到餐厅用餐。客人点菜时，连点两个菜都因原料缺货无法满足，客人开玩笑说：“我们想吃的你们都没有，那你说有什么？”结果，在服务员介绍后，客人点了菜。冷菜上来后，第一道菜是青菜腐皮，客人感到奇怪，脸上已有不悦。当一斤贝壳类菜肴上桌时，客人一看就说分量不足，服务员说不可能。这时，客人要求称一斤生的作比较，结果，熟的一盘明显少于生的。原来厨房加工时，发现几颗坏的，就弃之不用，加工完毕，又拣出几片空壳，故出现上述情况。对此，三位客人要求总经理出面做出解释。 如果你是总经理，你将如何处理这件事情？试用本节知识对案例进行分析，提出改进意见。

餐台上的菜肴过多时，服务员应该（）。