现磨谷物类饮品指以()方法现场加工制作的供消费者直接饮用的谷物饮品。

根据《餐饮服务食品安全操作规范》，现磨谷物类饮品不用在专用操作场所进行。（)

现榨果蔬汁指以新鲜水果、蔬菜为原料，经压榨、粉碎等方法现场加工制作或者采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品。()

现榨果蔬汁，指以新鲜水果、蔬菜为原料，经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。（)

（）是指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等五谷杂粮为原料，通过压榨等方法现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装果蔬汁、五谷杂粮等饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。

自制饮品：指经营者现场制作的各种饮料，不含冰淇淋（）

自制饮品，指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等。（)

谷物类原料在烹饪中的运用主要有以下四个方面：(1)、制作();(2)、制作();(3)、制作();(4)、制作菜肴的()和()。

谷物类原料一般只作主食而不可制作菜肴。（）

茶叶的种类分为绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等。茶叶是一种以茶树新梢上的嫩叶或者嫩芽为原料进行加工制作而成的饮品。（）

谷物类物料经过膨化加工后容易被人体消化吸收的重要原因是（)。

孔雀石绿的快速检测适用于（）