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[单选题]

（）可作为减肥食品的原料。

A.双糖

B.单糖

C.多糖

D.葡萄糖

答案

C、多糖

【考点】减肥食品的原料
在减肥食品中，各种膳食纤维、低聚糖、多糖都可作为减肥食品的原料。燕麦、
螺旋藻、食用菌、魔芋粉、苦丁茶等都具有较好的减肥效果。

更多“（）可作为减肥食品的原料。 A．双糖B．单糖C．多糖D．葡萄糖”相关的问题

第1题

()可作为减肥食品的原料。

A.双糖

B.单糖

C.多糖

D.葡萄糖

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第2题

下列成分中，（)不能作为减肥食品的原料。

A.咖啡因

B.肉碱

C.西部曲明

D.膳食纤维

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第3题

减肥食品中，各种膳食纤维、低聚糖、多糖都可作为原料;燕麦、螺旋藻、食用菌、魔芋粉、苦丁茶等都具有良好的减肥效果。（)

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第4题

经强化哪种营养素后的食品，可成为减肥的热门食品。（)

A.膳食纤维

B.铁

C.钙

D.维生素B

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第5题

膳食纤维对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。（)

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第6题

食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。 A

A.A. 对

B.B. 错

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第7题

食品中的碳水化合物包括（）、糖原、双糖和单糖等。

A.纤维素

B.磷脂

C.半纤维素

D.淀粉

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第8题

食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。

A.A. 对

B.B. 错

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第9题

焙烤食品的酵母在发酵时一般只能利用（)A.蔗糖B.双糖C.单糖D.麦芽糖

焙烤食品的酵母在发酵时一般只能利用()

A.蔗糖

B.双糖

C.单糖

D.麦芽糖

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第10题

生虫的糕点应该（）。A.除掉虫体后继续出售B.除掉虫体后作为再生产食品的原料C.除掉虫体并消毒后

生虫的糕点应该（）。

A.除掉虫体后继续出售

B.除掉虫体后作为再生产食品的原料

C.除掉虫体并消毒后作为生产食品的原料

D.禁止生产经营

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第11题

食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用（)作为原料效果较佳？

A.白菜

B.黄瓜

C.胡萝卜

D.青萝卜

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