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[判断题]

操作间及库房内发现过期或变质原料．且能证明原料正在使用或已使用过，则记为使用过期或变质原料．＂适用手切盘水果、沙垃等的原料及其他果蔬（）

答案
是
更多“操作间及库房内发现过期或变质原料．且能证明原料正在使用或已使用过，则记为使用过期或变质原料．＂适用手切盘水果、沙垃等的原料及其他果蔬（）”相关的问题

第1题

操作间及库房内发现过期或变质原料，且能证明原料正在使用或已使用过，则记为使用过期或变质原料（）
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第2题

“操作间及库房内发现过期或变质原料，且能证明原料正在使用或已使用过，则记为使用过期或变质原料。”适用于切盘水果、沙拉等的原料及其他果蔬。（)
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第3题

操作间及库房内发现过期或变质原料，且能证明原料正在使用或已使用过，则记为使用过期或变质原料。”适用于切盘水果、沙拉等的原料及其他果蔬（）
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第4题

“操作间及库房内发现过期或变质原料，且能证明原料正在使用或已使用过，则记为使用过期或变质原料。”做切盘、水果、沙拉等的原料使用此条款，其他果蔬不纳入（）
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第5题

为便于库管人员操作，库房内可放置叉车机油、清洁用品，校园食堂内产品可以直接放在含有肉食的冷藏库内或调料间，以方便食堂管理员管理（）
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第6题

通过查验车辆证件,发现《跨区作业证》过期,且存在明显涂改痕迹,现场如何操作（）

A.按普通货车操作收费

B.按合格绿通车免费操作

C.按不合格绿通车收费操作

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第7题

排面、仓库、操作间等地方不得发现有过期的商品或原料，视情节严重程度可升级为红线，赠品除外。（)
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第8题

排面、仓库、操作间等地方不得发现有过期的商品或原料，视情节严重程度可升级为红线，赠品除外（）
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第9题

在对供应商的产品留样进行审核中，下述说法不正确的是（）

A.工厂应对生产的产品进行留样并有留样记录

B.留样应常温存放，并做好留样记录

C.留样的数量应符合标准要求，保存时间要达到或超过保质期，以能满足后续查验的需要

D.要现场查看留样库房内留样产品的状态，是否有变质的状况

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第10题

库房里可以存放过期，变质食品或膨胀罐头（）
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第11题

《局标》规定途中发现过期、变质、污染的商品及时剔除，装在有“返货食品”标记的箱（袋）内，扎口存放在装备品的储藏室，终到返库处理（）
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