新品沙拉的打制工具（）

A.新的圣代杯打制圣代4圈半，125克～135克

B.舀取一平勺蓝莓或珍珠酱约30克

C.新的圣代打制3圈半，140克～150克

D.舀取二平勺蓝莓或珍珠约30克

A.短柄沙拉勺3勺

B.短柄沙拉勺1勺

C.短柄沙拉勺2勺

D.汤匙3勺

E.汤匙2勺

A.7克勺两平勺；大小搭配4-6朵；大小答题4-6；大小搭配2-3

B.7克勺一平勺；大小搭配4-6朵；大小答题4-6；大小搭配2-3

A.准备适量浸泡水果的盐水过滤水2000毫升：食用盐奶精勺1平勺

B.检查沙拉台水位，以刚好接触到沙拉碗底部为准、水温2-6℃确保沙拉台内的水至少一月更换一次

C.检查沙拉台水位，以刚好接触到沙拉碗底部为准、水温2-6℃确保沙拉台内的水至少一周更换一次

D.沙拉间空调是否可以使用

A．批量制作使用浓缩咖啡键，显示5时进行打制；单杯制作时，显示5时选择手掌按钮，显示1时进行制作B．批量制作时，先量取180g的冰块，然后打制咖啡，这是因为可以避免咖啡不起沫，保证产品品质C．前台打制桃桃&荔枝咖啡，步骤基本相同：均使用12oz&16oz冰咖啡杯，铲65g冰块，约7-9块，放入相应糖浆2-3泵（12oz 2泵，16oz 3泵），然后按相应饮料键打制碳酸水D．使用转移车上的1oz不锈钢勺打制浓缩咖啡，（12oz 2勺，16oz 3勺），然后桃桃冰咖啡加入1平勺混合桃丁，荔枝冰咖啡加入1颗荔枝，加盖配纸巾奉客

A.水果刀叉

B.点心刀叉

C.沙拉刀叉

D.黄油刀叉