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题目

[单选题]

几颗浆果等于1个浓缩咖啡shot()

A.25

B.20

C.30

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第1题

咖啡浆果钻心虫第一次被注意是在亚洲。()
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第2题

意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内,萃取出()的 咖啡液。A.10CCB.20CCC.30CCD.40

意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内,萃取出()的 咖啡液。

A.10CC

B.20CC

C.30CC

D.40CC

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第3题

6磅咖啡浆果产出多少磅烘焙咖啡?()

A.1磅

B.2磅

C.3磅

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第4题

咖啡树的浆果是()的。

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第5题

关于传统干法加工咖啡生豆,下列说法正确的是()。A.将采摘后的浆果直接晾晒B.将采摘后的浆果去除果

关于传统干法加工咖啡生豆,下列说法正确的是()。

A.将采摘后的浆果直接晾晒

B.将采摘后的浆果去除果肉后晾晒

C.将采摘后的浆果发酵后晾晒

D.将采摘后的浆果水洗后晾晒

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第6题

咖啡不成熟的浆果是()A.绿色的B.红色的C.黄色的D.褐色的

咖啡不成熟的浆果是()

A.绿色的

B.红色的

C.黄色的

D.褐色的

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第7题

几磅咖啡浆果产出1磅烘焙咖啡()

A.5磅

B.6磅

C.7磅

D.8磅

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第8题

Espresso 是指

A.意式浓缩咖啡

B.美式咖啡

C.拿铁咖啡

D.卡布基诺咖啡

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第9题

在拿铁、卡布奇诺和馥芮白三款咖啡中,()咖啡的意式浓缩咖啡的浓度最高。

A.拿铁

B.卡布奇诺

C.馥芮白

D.浓缩咖啡

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第10题

普通湿法加工处理咖啡浆果的第一个步骤是()。A.清理分离B.去除果皮果肉C.发酵D.冲洗

普通湿法加工处理咖啡浆果的第一个步骤是()。

A.清理分离

B.去除果皮果肉

C.发酵

D.冲洗

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