题目
第4题
A.一洗加入热水和凉水混合到40-60℃,加一滴洗洁精,清除餐具表面的残渣
B.二刷水池内仅仅加入凉水,再加入合适比例量的洗洁精对餐具正反面进行洗刷。刷时,洗刷的水变黄或很多油污,需要及时更换水
C.三冲餐具用流动的水冲洗3遍,在冲洗时,需要加一遍用百洁布擦餐具正反面,保证洗洁精无残留为止
D.四消毒热风循环消毒柜内的餐盘需要留有间隙,餐碗要侧着放留有间隙,餐盒要正反放置,保证留有间隙,禁止在餐具上面横着再放一层
E.五保洁把消毒后的餐具放到保洁橱内,保洁橱内每天用75%的酒精擦拭消毒,员工戴一次性手套接触餐具
第5题
A.撕裂较大使用透明胶带粘贴的人民币
B.夹有订书钉(针)、大头针、回形针等金属物品的人民币
C.因火灾造成纸张炭化、变形的人民币
D.盖有“全额”、“半额”等印章的人民币
E.印有标语(反宣币)的人民币
第7题
A.确保不断号,不跳号
B.确保凭证上的订书钉等金属物已经清除
C.确保会计账簿是按照日记账、总账、明细账、辅助账的顺序进行排列
D.确保记账凭证上所记载的日期、金额、经济业务与后面附的原始凭证一一对应,避免出现原始凭证不对应或是遗漏的现象
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