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[单选题]

我们的饮品制作流程是什么（）

A.贴杯、配料、糖浆、茶底、冰块、摇晃、倒出、完成、清洁

B.贴杯、配料、糖浆、冰块、茶底、摇晃、倒出、完成、清洁

C.贴杯、配料、冰块、糖浆、茶底、摇晃、倒出、完成、清洁

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第1题

饮品杯贴代码中“@（）”代表什么意思

A.小料

B.在杯中制作

C.制作

D.打底

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第2题

调饮位的主要步骤包括哪些（）

A.粘贴杯贴

B.添加底料

C.调杯

D.制作

E.添加顶料

F.完成饮品

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第3题

准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置()。

A.赏茶碟

B.盖杯

C.配料缸

D.开水壶

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第4题

配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置（）A.赏茶碟B.盖杯C.配料缸D.开水壶

配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置（）

A.赏茶碟

B.盖杯

C.配料缸

D.开水壶

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第5题

准备配料茶时，应在泡茶台的()放置茶盘，内放盖杯和配料缸。

A.左上方

B.右上方

C.中间

D.左下方

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第6题

配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（)。A.配料缸B.赏茶碟C.开水壶D.茶叶罐

配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和()。

A.配料缸

B.赏茶碟

C.开水壶

D.茶叶罐

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第7题

在店里制作大叔奶茶冰饮出杯封口前发现忘记加糖，出于成本考虑下列哪个方法比较合适（）

A.直接整杯倒了重做

B.纸杯里补加忘记的糖封口多摇一摇

C.将错就错饮品做出去就可以了

D.重新打单贴杯制作一杯新的

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第8题

饮品杯贴代码中“N”代表什么类别（）

A.奶盖

B.厚牛乳

C.奶制品

D.柠檬角

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第9题

配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“凤凰三点头”冲水至盖杯的翻口沿下。（)

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第10题

饮品杯贴代码中Ly代表什么半成品物料（）

A.芋圆

B.乳酸菌冻冻

C.西米

D.脆波波

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